Fakta buah Pisang

TPC -  Pisang adalah salah satu buah yang paling diminati di dunia.  Pisang mengandung potasium dan pektin yang tinggi, sejenis serat, kata Laura Flores, seorang ahli gizi berbasis di San Diego. Mengkonsumsi buah Pisang juga bisa menjadi cara yang baik untuk mendapatkan magnesium dan vitamin C dan B6.

Informasi Gizi

Ukuran Porsi: 1 sedang (panjang 18 cm - 20 cm)

Kilojoule		439 kj
Kalori		105 kkal
Lemak		0,39 g
	Lemak Jenuh	0,132 g
	Lemak tak Jenuh Ganda	0,086 g
	Lemak tak Jenuh Tunggal	0,038 g
	Kolesterol	0 mg
Protein		1,29 g
Karbohidrat		26,95 g
	Serat	3,1 g
	Gula	14,43 g
Sodium		1 mg
Kalium		422 mg

FAKTA BUAH PISANG

• Menyehatkan Jantung

Pisang baik untuk jantung Anda. Mereka dikemas dengan potasium, elektrolit mineral yang membuat listrik mengalir ke seluruh tubuh, yang dibutuhkan untuk menjaga detak jantung. Kandungan potasium pisang dan sodium rendah juga membantu melindungi sistem kardiovaskular (Peredaran darah)  Anda terhadap tekanan darah tinggi, menurut FDA.

Sebuah penelitian hewan tahun 2017 yang dilakukan oleh para ilmuan di University of Alabama menemukan bahwa potasium dalam pisang juga terkait dengan keefektifan arteri, Semakin banyak potassium yang Anda miliki, semakin kecil kemungkinan arteri Anda mengeras. Dalam penelitian ini, tikus dengan diet kalium rendah memiliki arteri yang lebih keras daripada tikus yang mengkonsumsi jumlah potasium dalam jumlah normal. Kekakuan arterial pada manusia terkait dengan penyakit jantung.

• Baik untuk Pencernaan dan penurunan berat badan

Pisang mengandung serat tinggi, satu pisang bisa menyediakan hampir 10 persen kebutuhan serat harian Anda,selain itu pisang sangat tinggi dalam Pati Resistan yang mendukung kesehatan usus dan juga terbukti memiliki efek mengurangi nafsu makan dengan meningkatkan rasa kenyang setelah makan jadi cocok untuk menu diet, selain itu pisang  mengandung kalori yang relatif sedikit, Rata-rata 1 pisang yang berukuran sedang mengandung  105 kalori.

semakin hijau pisang, semakin tinggi jumlah pati resistan yang dikandungnya, di sisi lain, pisang masak (kuning) mengandung jumlah pati resistan dan serat total yang lebih rendah, namun jumlah serat larut secara proporsional lebih tinggi.

Vitamin B6 yang terkandung pada pisang juga dapat membantu melindungi terhadap diabetes tipe 2.

• Mengandung Antioksidan Kuat dan mencegah Kanker

Buah dan sayuran adalah sumber antioksidan makanan yang sangat baik, dan pisang tidak terkecuali. Mereka mengandung beberapa jenis antioksidan kuat, termasuk dopamin dan katekin.

Sebuah studi Swedia tahun 2005 menemukan bahwa wanita yang mengonsumsi lebih dari 75 porsi buah dan sayuran mengurangi risiko kanker ginjal hingga 40 persen, dan pisang sangat efektif. Wanita yang makan empat sampai enam pisang seminggu mengurangi separuh risiko terkena kanker ginjal.

• Meredakan gejala GERD (asam lambung berlebih)

Kandungan potassium pada pisang memiliki sifat alkali yang membantu mengurangi keasaman di perut. Ini juga membantu dalam pencernaan dan penyerapan makanan ke dalam perut. Makan pisang memperkuat sfingter lemah dan meningkatkan kemampuan kerjanya. Ini adalah obat yang cepat dan efektif untuk orang-orang yang menderita acid reflux. Untuk mengobati acid reflux, Anda bisa meminum pisang sebelum atau sesudah makan. 

Menurut US Food and Drug Administration, pisang memiliki kisaran pH 5-5,29. Makan pisang membantu menaikkan kadar pH isi perut dan bisa bertindak sebagai antasid alami.

Tapi perlu diketahui, mengonsumsi pisang mentah juga akan menyebabkan gejala GERD lebih parah karena  pisang mentah mengandung potassium nitrat yang menyebabkan acid reflux. Mereka juga mengandung karbohidrat yang tidak dapat dicerna yang mempromosikan fermentasi usus dan menyebabkan acid reflux.Tapi pisang yg terlalu matang juga akan menjadi lebih asam dan menyebabkan mulas (heartburn).

Selalu dianjurkan untuk makan pisang segar yang tidak mentah atau yang tidak terlalu matang. Makanlah 3 pisang bila Anda memiliki acid reflux untuk mengetahui apakah itu meningkatkan masalah atau penyembuhan.

Dampak Negatif buah Pisang

Selain menyehatkan, Mengkonsumsi pisang terlalu banyak juga bisa berdampak negatif.

• Pisang mengandung banyak serat yang tidak larut, jadi jika Anda banyak memakannya, hal itu menyebabkan sakit perut, gas dan kembung.

• Pisang adalah buah yang manis, makan terlalu banyak dan tidak menjaga praktik kebersihan gigi yang tepat dapat menyebabkan kerusakan gigi. Mereka juga tidak mengandung cukup lemak atau protein untuk menjadi makanan pokok, atau snack pasca latihan yang efektif.

Makan pisang menjadi sangat berisiko hanya jika Anda makan terlalu banyak. USDA merekomendasikan agar orang dewasa makan sekitar dua cangkir buah setiap hari, atau sekitar dua buah pisang. Jika Anda makan puluhan pisang setiap hari, mungkin ada risiko kadar vitamin dan mineral berlebih tinggi.

University of  Maryland Medical Center melaporkan bahwa konsumsi berlebihan potassium dapat menyebabkan hiperkalemia, yang ditandai dengan kelemahan otot, kelumpuhan sementara dan detak jantung yang tidak teratur. Ini bisa menimbulkan konsekuensi serius, tapi Anda harus makan sekitar 43 pisang dalam waktu singkat untuk mengetahui gejala hiperkalemia.

Menurut NIH, mengkonsumsi lebih dari 500 miligram vitamin B6 setiap hari dapat menyebabkan kerusakan saraf pada lengan dan kaki.